À propos

recettesaine.com publie des recettes simples pour manger sain au quotidien : healthy, minceur, protéinées, sans gluten, végétales, pour bébé et pour les régimes spéciaux. Chaque page donne des quantités précises, des temps réalistes, des valeurs nutritionnelles par portion, et dit honnêtement ce qu'une recette ou un régime peut, et ne peut pas, apporter.

Qui écrit

A. Khattabi rédige les articles et les recettes. Cuisinière de formation familiale avant d'être rédactrice, elle teste chaque recette dans une cuisine ordinaire, avec des ingrédients de supermarché et de magasin bio, et photographie le résultat tel qu'il sort du four. Elle s'appuie sur les tables de composition nutritionnelle officielles et sur les recommandations des sociétés savantes, qu'elle cite quand une affirmation de santé est en jeu.

A. Tadmori, diététicienne, relit les rubriques sensibles : minceur, bébé et enfant, régimes spéciaux (FODMAP, diabète, préparation d'examens), anti-inflammatoire et cétogène. Elle vérifie les quantités, les âges d'introduction, les contre-indications et le ton : aucune promesse qu'une recette ne peut tenir.

Le site est édité par Mohamed Benchaib, éditeur indépendant de sites d'information pratique en français (voir les mentions légales).

Comment les recettes sont faites

• Chaque recette est cuisinée et photographiée avant publication ; les photos d'illustration sont réalisées par nos soins et montrent la recette telle que décrite.
• Les valeurs nutritionnelles sont calculées par portion à partir des ingrédients listés et de la table Ciqual (ANSES). Elles sont indicatives : la marque d'un yaourt ou la taille d'une banane les font varier.
• Les rubriques minceur, bébé et régimes spéciaux sont relues par A. Tadmori, diététicienne, avant publication ; la date de mise à jour figure sur chaque page.
• Nous ne donnons pas de conseil médical. Quand un sujet touche à une pathologie, nous renvoyons vers le médecin, le pédiatre ou le diététicien qui vous suit.

Financement

Le site est gratuit et financé par la publicité Google AdSense. Les annonces n'influencent ni le choix des sujets ni le contenu des recettes. Nous n'avons aucun partenariat avec des marques alimentaires ou de compléments.

Contact

Une question, une correction, une recette à proposer : contact@recettesaine.com.