Lentilles, quinoa, épeautre, sarrasin

Légumineuses et céréales anciennes

Lentilles, pois chiches, quinoa, boulgour, petit épeautre, sarrasin, azuki, freekeh : fiches ingrédient et recettes pour cuisiner les protéines végétales et les céréales complètes.

2 recettes et guides

Légumineuses

Pain au sarrasin recette par recette : sans gluten, moelleux, ou avec de la farine de blé

Pain au sarrasin recette par recette : sans gluten et sans pétrissage, moelleux à la levur…

Légumineuses

Petit épeautre recette par recette : le grain, le risotto et le pain, au four, en machine ou au levain

Petit épeautre recette par recette : cuisson du grain, risotto, pain au petit épeautre au …