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Tofu soyeux sauce sésame, prêt en 10 minutes

Name: Tofu soyeux sauce sésame, prêt en 10 minutes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g Tofu soyeux; 2 c. à s. Sauce soja; 1 c. à s. Huile de sésame; 1 c. à s. Vinaigre de riz; 1 c. à c. Gingembre frais râpé; 1 Oignon nouveau; 1 c. à s. Graines de sésame grillées

Un tofu soyeux froid nappé d'une sauce soja, sésame et gingembre. Une entrée ou un plat léger, riche en protéines végétales.

Par A. Khattabi · mis à jour le 6 octobre 2026

Préparation10 min

Cuisson0 min

Portions2

DifficultéFacile

Tofu soyeux sauce sésame, prêt en 10 minutes

Par portion210 kcal

Protéines14 g

Glucides8 g

Lipides13 g

Fibres2 g

Préparation

1
Égouttez délicatement le tofu soyeux et posez-le entier ou en deux blocs sur les assiettes.
2
Mélangez sauce soja, huile de sésame, vinaigre de riz et gingembre.
3
Nappez le tofu, parsemez d'oignon nouveau émincé et de graines de sésame. Servez frais.

Le conseil de la diététicienne. Le tofu soyeux apporte des protéines complètes et du calcium quand il est préparé au sulfate de calcium : vérifiez l'étiquette.

Questions fréquentes

Tofu soyeux ou tofu ferme ?

Soyeux : il se mange cru, à la cuillère. Le tofu ferme se poêle ou se grille, mais sa texture n'est pas adaptée à cette recette.

Les valeurs nutritionnelles sont indicatives, calculées par portion à partir des ingrédients listés. Elles ne remplacent pas l'avis d'un professionnel de santé.